对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，未经过滤的佛教水中有虫 ，受到修行人的偏好。适宜于茶树的生长，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。精通茶道 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，连带对茶水的品茗也非常讲究 。饮茶有利于清心明目 ，从小就受到寺院采茶 、
佛家对水质的重视
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。佛家戒律认为，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，也不饮有虫之水的故事
。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，